《遏制森林采伐,拒絕棕油消費品》系列: 為何與如何避用油棕

編譯:烏舜安咿
圖:WWF
原文:Ariel Garlow

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棕油,是從油棕樹上棕果的果皮中榨取出來的植物油脂。油棕樹,是非洲西部和南部的本土植物,以及馬達加斯加、斯里蘭卡、馬來西亞、蘇門答臘和非洲中部。

大部分的人油棕有關聯,初略估計人類已使用這神奇的植物至少或超過5000年。而在過去的100年以來,油棕業湧現為馬來西亞和印尼的首要工業。

這更不用說人類使用油棕為食物用途的歷史更為悠久,還有讓人剛感興趣的是與食物目的無關的——棕油被利用製作為第二次世界大戰中的燃料彈。

棕油有著另歷史學家著迷而尋找史記的理由,然而倫理學家、野生動物保護學家或環境保護學家卻發現駭人聽聞的棕油使用後果。

棕油是全世界最受歡迎的植物油。我們必須承認該面對的不是個小問題,以及當一些企業提出“永續棕油”解決方案來處理棕油問題的劇增時,我們也勿被這些空洞承諾所矇騙;

我們必須了解為何以及如何避免使用棕油的事實。

1. 你需要了解找出實情的原因:

為何你不要購買或消費與棕油有關的產品?經整理,與三個重要道德範疇有關的原因:環境、動物和人道。

世界自然基金會的《棕油生產所帶來的環境與社會影響》報告中指出:“因大規模的單一栽種油棕所需的範圍廣闊,以致擁有高保護價值的熱帶森林和其他生態區皆遭破壞和清除土地。”

發展單一栽種為當地和全球的環境帶來嚴重的負面影響,如土壤侵蝕、水源污染、空氣污染和增加人為引起的氣候變化問題。至於社會角度,油棕種植可為當地社群的權益與生活帶來災難性的後果。

最後,為油棕種植而開路的森林開伐更導致野生動物受傷、被殺或被遷移。人猿是油棕種植的最大受害者,大部分都是在種植油棕或收穫成果時被槍殺或被彎刀傷及。這估計在過去20年間,有超過5萬個人猿因森林開伐種植油棕而死亡,也包括無法計算的野生動物也受影響。

2. 了解該去哪裡找:

食品製作中,棕油是最受歡迎的食用油,製作沐浴產品和美容產品如香皂和清潔劑亦一樣。但更容易找到棕油成分的是在你日常生活和生活方式中,如巧克力、餅乾、冰淇淋、人造奶、糖果、糕點和冷凍披薩中。

在購買這些產品時,只需花個數秒鐘來閱讀食品成分表,看看有沒有棕油的踪跡。棕油更

容易出現於個人護理產品或美容產品中,因此你可以搜查該產品公司的背景資料,是否有註明不使用棕油為製作成分。

一樣的方式可用在食品中,不過大部分都是零食或其他加工食品。於其擔心意外的購買含棕油成分的零食餅乾,倒不如消費者自家製作餅乾、披薩等,這不僅讓消費者能避免棕油,而且更能做出健康的選擇。

3. 了解以什麼取代:

一些最罪惡的棕油產品往往是最好吃或有用的產品。如著名含奶油的餅乾Oreos,並不含任何動物成分,因此沒有抵觸道德或素食的規範,但他們帶來的傷害卻是因為使用棕油。

所幸人們是可以在家製作健康的Oreo餅乾,或製作好似這類餅乾的食物,不含棕油成分;或支持 “不含棕油成分”的公司企業,購買這些企業所製作的產品。

最後:如果你在購買後才發現那產品含棕油成分,別緊張。我們都是人,意外會發生,而那是個過失,走往具道德的生活方式,其路程會是崎嶇不平的,但沒人能阻止大家的選擇。我們所能做的是盡最大的能力避免棕油產品,無論那是一個如何偉大的產品。

原文:ONE GREEN PLANET

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